Deine Gastgeber

Thomas 

«Le Welsch» aus dem Aargau, doch sein Herz an Luzern verschenkt.

Vielesser, Bierliebhaber, Sympathiebrocken

 

Martina 

Von der Region, für die Region. 

Menschenfreundin, Weintrinkerin, Genussmensch

 

Steffen 

Der Namibianer verliebt in die Leuchtenstadt.

Volltättowiert, Vollbart, Vollblutkoch 


Seit 1803 ist die Sankt Magdalena an der Eisengasse zu Hause, eine Traditionsbeiz im ersten Stock. 218 Jahre später interpretieren Martina und Thomas die magdi beiz neu. Thomas und Steffen kochen, was die Region und die Saison hergeben. Das Gemüse kaufen die beiden persönlich am Luzerner Wochenmarkt ein - tüfteln ist ihre Leidenschaft: Die Menüs reichen von Pasteten, Terrinen und Schmorgerichten über vegetarische und vegane Alternativen. Alles selbstgemacht - ehrlich, pur und etwas anders. Die Getränkeauswahl ist wild und authentisch zu gleich: Alkoholisches und Leberfreundliches.

Unsere Philosophie

Wir kennen unsere Produzenten persönlich und diese Partnerschaft pflegen wir langfristig. Sie stellen die Lebensmittel mit genauso viel Leidenschaft und Wissen her, wie wir sie verarbeiten.

 

Thomas und Steffen gehen jeden Dienstag und Samstag zum Wochenmarkt .

Inspiration genug, um zu besorgen, was wenige Stunden später auf deinem Teller landet.

 

Unsere Karte ist klein, aber fein. Abwechslung bieten wir dir mit unseren Tagesempfehlungen. Du isst vegetarisch oder vegan - oder leidest an Allergien/Intoleranzen?

Kein Problem für uns - melde es bei deiner Reservation!

 

Abfall ist nicht unser Ding. Du erhältst keinen Berg voll Essen, bestellst jedoch nach deinem Gusto nach. So vermeiden wir gemeinsam Lebensmittelabfall und verhalten uns respektvoll gegenüber Umwelt und Tier.

 

Dafür mögen wir Rückmeldungen in allen Variationen. Sei ehrlich und sag uns, was du denkst. Gerne auch direkt bei Thomas oder Steffen - die beiden bringen dir den Gaumenschmaus übrigens persönlich an den Tisch.

 

Die magdi beiz ist eine Beiz für Alle. Wenn du dich wohlfühlst, dann geht es uns genauso.

Steig auf. Du weisst - in den ersten Stock und geniesse. 

magdi beiz

Martina Odermatt & Thomas Pollet

Eisengasse 5/7

6004 Luzern

Tel: 041 410 42 78

E-Mail: info@magdi-luzern.ch

Öffnungszeiten

Dienstag - Freitag

11.30-14.00 / 18.00-23.30

Samstag

18.00-24.00

 

Ferien beiz: 16.01-24.01.2022


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